تايم نيوز أوروبا بالعربي أخبار عالمية وعربية
مقالات مشابهة
لندن – كتبت | البروفيسور حنان صبحي عبيد
الفقوس ” Wiktionary “
ملخص البحث:
هدف البحث إلى تحديد منافع الفقوس للجسم وويطلق عليه الفقوس في الاردن وفلسطين وتونس ولبنان أما في السودان عجور وفي مصر قثة وفي العراق خيار طعروزي وقد ذكر الفقوس في القرآن الكريم قال تعالى :”وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُوا مِصْرًا فَإِنَّ لَكُمْ مَا سَأَلْتُمْ وَضُرِبَتْ عَلَيْهِمُ الذِّلَّةُ وَالْمَسْكَنَةُ وَبَاءُوا بِغَضَبٍ مِنَ اللَّهِ ذَلِكَ بِأَنَّهُمْ كَانُوا يَكْفُرُونَ بِآيَاتِ اللَّهِ وَيَقْتُلُونَ النَّبِيِّينَ بِغَيْرِ الْحَقِّ ذَلِكَ بِمَا عَصَوْا وَكَانُوا يَعْتَدُونَ “…صدق الله العظيم.
يحتوي الفقوس على كلٍ من؛ الفسفور، والحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمنجنيز، والكبريت، وسليليوز، وأحماض أمينية، ومادة الكاروتين، والماء، والبروتين، والرماد، والنشا، والسكر، والدهون، والألياف الغذائيّة. فوائد الفقوس للرجيم تتلخّص فوائده للرجيم في أنّه: يعطي الجسم الشعور بالشبع وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائيّة. يقلل من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم وخاصّة في منطفة البطن والأرداف. يُعدّ منخفض السعرات الحرارية.
وتجدر الإشارة إلى أنّ فقدان الوزن يعتمد على استهلاك سعرات حرارية أقل من التي يتم حرقها في الجسم، ولا يوجد نوع محدد من الطعام يُمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بمفردهِ لذا يُنصح باتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضية.ومن خلال نتائج العينة التجريبية أثبتت أن للفقوس العديد من الفوائد للجسم، اذ يُعدّ مدرّ للبول ومهدئ للأعصاب. ويعطي الجسم الحيويّة والنشاط والطاقة. يُقلل من الشعور بالعطش والحرارة خاصّة حرارة المعدة. يحافظ على صحّة الكبد وينشط وظائفه ويحفزها.
يُقلل من احتمالية تكوّن حصى الكلى. يقلل من الاضطرابات العصبية وذلك لاحتوائه على ألياف السيليلوز. يُساعد على تنقية الدم، ويرطب الجسم، كما أنّه يسكّن آلام الصداع، وأوجاع الدورة الشهرية. يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم،LDL كما أنّه يقلّل من ضغط الدم المرتفع. يخفّف من أوجاع القولون ويهدّئ تهيّجه، ويقلل من انتفاخات البطن ويذهب الريح. يُقلل من المغص المعوي، ويخفف من حدّة التهاب الأمعاء، كما أنه يُساعد على تقليل آلام المفاصل والتهابها، ونزيف الدم. يُساعد على تخفيف درجة حرارة الجسم إن ارتفعت.
يسهل عملية الهضم، ويُساعد على إزالة السموم والفضلات من الجسم. يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الدم وسرطان العظام. يُعزز من صحة البشرة والجلد، ويقلل من احتمالية الإصابة بالكلف والنمش والحبوب والبثور والرؤوس السوداء، وينظف البشرة من الأوساخ والميكروبات ويجعلها نضرة وحيوية ويرطبها، كما أنه يستخدم كغسول للوجه، ويساعد على تخفيف انتفاخ الجفون.ومن توصيات البحث ضرورة اكل كميات من الفقوس وتكون أكثر فائدة للجسم خلال شهر 7-شهر 10 في موسمه .
- رئيس قسم الدراسات العليا بالجامعة الأمريكية منيسوتا الولايات المتحدة الأمريكية
مدير العلاقات الدولية الخارجية بمركز لندن للبحوث.
مدير مركز الدراسات الاستراتيجية الدولية والنائب الأول للأمين العام باتحاد كيانات العلوم وحقوق الإنسان العالمي.
بارك الله لنا في حضرتك أستاذتنا العظيمة/ الدكتورة حنان هانم صبحي عبيد.. على توعيتنا بالقيمة الغذائية لأطعمة لا تخطر فوائدها الصحية على بالنا.. فشكراً لتعبك ومجهودك التنويري اللافت من أجلنا.. شكراً جزيلاً جداً.